Termék Bevezetés és feldolgozási technológia
A dehidrált uborka kiváló minőségű, kiszáradt növényi termékek, amelyek kiváló minőségű uborkából készülnek, frissen szedve a mezőből, amelyeket szigorúan átvizsgálnak, tisztítottak, vágnak, majd levegőn szárítanak és kiszáradnak. A teljes feldolgozási folyamat szigorúan követi a HACCP élelmiszer -biztonsági menedzsment rendszerét a termékbiztonság és a higiénia biztosítása érdekében. Először, az uborkák több tisztítási eljáráson mennek keresztül az iszap és a szennyeződések hatékony eltávolítása érdekében; Ezután eltávolítják a fejeket, a farkokat és az uborka képtelenített részeit, hogy biztosítsák, hogy a nyersanyagok frissek és egyenletesek legyenek. Ezután a fejlett pengék vágási vagy őrlési technológiát használják az uborkák részecskeméretének beállításához, hogy megfeleljenek a különféle ügyfelek igényeinek, például szeletek, kockák, granulátumok vagy porok számára.
A dehidrációs folyamat többlépcsős hőmérsékleten vezérelt forró levegő szárító rendszert használ, hogy biztosítsa, hogy a természetes szín, aroma és tápanyagok a legnagyobb mértékben megmaradjanak, miközben eltávolítják a nedvességet. A levegő-szárítási folyamat nemcsak meghosszabbítja a termék eltarthatóságát, hanem jelentősen csökkenti a tárolási és szállítási költségeket, megkönnyítve a nagyszabású ipari alkalmazásokat és az exportkereskedelmet. Érdemes megemlíteni, hogy a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. fejlett felszereléssel és teljes minőségirányítási rendszerrel rendelkezik, amely több mint 300 kézi válogató munkavállalóval rendelkezik, mint az utolsó szigorú minőség -ellenőrzési link, hogy biztosítsa, hogy minden egyes tétele minden egyes kötegelt kiszáradt uborka mentes szennyeződésektől és hibáktól, megfelelnek a hazai és külföldi ügyfelek magas színvonalának.
Termékfunkció és táplálkozási érték
A dehidrált uborka jól teljesít a tápanyag -visszatartásban. A tudományos és ésszerű kiszáradási folyamatnak köszönhetően az uborka gazdag tápanyagai hatékonyan megőrzik és koncentrálódnak a víz eltávolítása közben. A friss uborka maguk nagyon magas víztartalommal bírnak, körülbelül 95%. Dehidráció után az uborkák nemcsak jelentősen csökkennek, hanem kényelmesek a szállításhoz és a tároláshoz is. Ennél is fontosabb, hogy tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok és étkezési rost koncentrálódnak, így kis mennyiségű termék kielégíti az emberi test különféle táplálkozási igényeit.
A tápanyagok tényleges megőrzése és koncentrációja: A dehidrációs folyamat tudományos és ésszerű, és az uborka vitaminjai, ásványi anyagok és étrendi rostok megmaradnak a víz eltávolítása közben; A friss uborka víztartalma körülbelül 95%, a térfogat és a súly jelentősen csökken a kiszáradás után, ami kényelmes a szállításhoz és a tároláshoz; A tápanyagok koncentrálódnak, így kis mennyiségű termék kielégíti az emberi test különféle táplálkozási igényeit.
Gazdag C -vitaminban és annak funkcióiban: A C -vitamin fontos antioxidáns, amely elősegíti a szabad gyökök eltávolítását és csökkenti a sejtek oxidatív károsodását; elősegíti a kollagén szintézist, fokozza a bőr rugalmasságát és javítási képességét; fokozza az immunrendszer működését és fokozza az ellenállást; Az alacsony hőmérsékletű levegő szárítási és gyors dehidrációs folyamatok csökkentik a C-vitamin veszteséget és biztosítják az antioxidáns aktivitást.
Az étrendi rost egészséges hatása: az étrendi rost elősegíti a bél perisztaltiát, az ürülék hulladékát és a toxinokat; Fenntartja a bélflóra egyensúlyát és csökkenti a székrekedés kockázatát; késlelteti a cukor felszívódását és elősegíti a vércukorszint szabályozását; Fokozza a telítettséget, és segíti az étvágy és a súlykezelés ellenőrzését.
Az alacsony zsírtartalmú és az alacsony kalória előnyei: nem tartalmaz koleszterint és transz -zsírsavat; Különböző étrendi kombinációkhoz alkalmas a különböző korcsoportok és életmód igényeinek kielégítésére.
A természetes polifenolok és flavonoidok védőhatásai: gyulladásgátló, allergiás és kardiovaszkuláris védelmi funkciókkal rendelkezik; segít csökkenteni a krónikus gyulladást, és megelőzni a kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris betegségek megelőzését; Fokozza az antioxidáns védekezést és késlelteti az öregedést a sejtjelek szabályozásával.
A természetes pigmentek alkalmazási értéke: A dehidrált uborka természetes és frissítő zöld színt tart fenn; Használható természetes színező anyagként a mesterséges szintetikus pigmentek helyettesítésére; megfeleljen a fogyasztók "nem adalékanyagok" és "tiszta természetes" ételek iránti igényének; Javítsa a termékbiztonságot és a piaci versenyképességet.
Alkalmazási mezők és piaci előnyök
Kiszáradt uborka széles körben használják több élelmiszermezőn, kényelmük, táplálkozásuk és diverzifikált specifikációik miatt.
1. alkalmazás a kényelmes ételek területén:
Fájílások és levesek: A dehidrált uborkát hozzávalóként adják hozzá a fűszeres porhoz és a leves alapjához, amelyek nemcsak növelik a természetes zöldség ízét, hanem gazdagítják az ízszintet is. Koncentrált tápanyagok javítják a késztermék egészségügyi értékét.
Azonnali rizs és azonnali tészta: A gyorséttermi termékekben a dehidrált uborka szín- és ropogós ízt biztosít, kielégíti a fogyasztók kettős táplálkozási és kényelmi igényeit. Gyors rehidrációs tulajdonságai biztosítják az összetevők frissességét és minőségét.
2. Alkalmazás a snack -feldolgozás területén:
Alacsony kalóriatartalmú ropogók: A megfelelő folyamatkezelés után a dehidrált uborkát egészséges snackekké lehet készíteni, éles ízű és alacsony zsírtartalmú tartalommal, amely a zöld és a természetes harapnivalók jelenlegi piaci trendjének szolgálja.
Szárított zöldségtermékek: A vegyes szárított növényi snackek összetevőjeként a dehidrált uborkák nemcsak különféle ízeket adnak, hanem javítják a termék táplálkozási értékét és vizuális vonzerejét is.
3. alkalmazások a vendéglátó- és csoportos étkezési iparban:
Hideg ételek és saláták: A dehidrált uborka ideális alapanyagok a hideg ételekhez és salátákhoz, természetes és friss ízük és jó ízlésük miatt a rehidráció után. Kényelmes tárolási és szállítási előnyei lehetővé teszik a nagyszabású központosított beszerzéshez és a kötegelthasználathoz.
Pakolások és pörköltek: Különböző csomagolásban, csomagolt ételek és pörköltek, a dehidrált uborkák gyorsan rehidratálhatják és megőrizhetik a jó formát és ízét, javítva az edények színét és rétegezését.
Javított konyhai üzemeltetési hatékonyság: Mivel a kiszáradt uborkát könnyen tárolhatják és rehidrálhatják, a konyha nagymértékben megtakarítja az időt és a munkát az előkészítési és gyártási folyamatban, amely alkalmas a vendéglátóipari vállalatok és a csoportos étkezési láncok hatékony működésére.
4. Az otthoni főzés kényelme:
Időtakarékos és munkaerő-megtakarítás: A kiszáradt uborkát csak rövid ideig kell áztatni a helyreállításhoz, ami nagymértékben lerövidíti az összetevők előkészítési idejét, és alkalmas a gyors ütemű életű családok számára.
Egészséges ételpótló: Kényelmes és tápláló zöldség lehetőségeket kínál, amelyeket a felhasználók közvetlenül felhasználhatnak főzéshez, leves készítéséhez vagy hideg ételek keveréséhez, hogy kielégítsék a napi változatos egészséges táplálkozási igényeket.
Tárolási előny: A dehidrált uborka szobahőmérsékleten tárolható, csökkentve a hűtőszekrény által elfoglalt helyet, és alkalmasak a család hosszú távú tárolására.
A Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., mint a kínai dehidrált zöldség- és gyümölcsipar vezető gyártója, teljes termelési bázissal és hatékony ellátási láncrendszerrel rendelkezik, éves termelési kapacitása 8000 tonna, biztosítva egy nagyszabású stabil ellátási kapacitást. A termékleírások és az űrlap lehetőségei különféle különféle ügyfelek testreszabott igényeinek felelnek meg a világ minden tájáról. Szigorú minőség -ellenőrzés és fejlett termelési technológia Gondoskodjon arról, hogy a jiahe dehidratált uborka termékek jó minőségű biztosítékkal rendelkezzenek.
