Mi a kiszáradt tavaszi hagyma? Mi a termelési folyamata?
Kiszáradt rugó hagyma A friss tavaszi hagymára utal, amelyet szárítottak, hogy eltávolítsák nedvességüket, és megtartják a rugó hagymájának ízét és tápanyagát. A dehidrált tavaszi hagymát széles körben használják az élelmiszer -feldolgozásban, az ízesítési gyártásban, a kényelmi élelmiszerekben és a vendéglátóiparban. A könnyű tárolás, a könnyű és könnyű szállítás előnyei vannak. Termelési folyamata elsősorban a következő lépéseket tartalmazza:
A nyersanyagok betakarítása és kiválasztása: A dehidrált rugós hagyma előállítása magas színvonalú alapanyagok kiválasztását igényli. A tavaszi hagymát általában a növekedési ciklus legjobb időben kell betakarítani, hogy biztosítsák azok minőségét és ízét. Általában a tavaszi hagymát meg kell tisztítani, és a külső talajt és a szennyeződéseket el kell távolítani. A szűrés után az egészséges, betegségmentes és rovarmentes rugó hagymát választják ki a végtermék minőségének biztosítása érdekében.
Vágás és előkezelés: Mosás után a hagymát általában vágják. A vágás alakját és méretét a végső felhasználás szerint kell beállítani. Lehet, hogy néhány terméket rövid ideig bántalmazni kell, hogy megakadályozzák, hogy az enzimek a tavaszi hagymában befolyásolják az ízt és a színt. Ezenkívül az előkezelés magában foglalhatja a gyökér eltávolítását, a levélvágást stb. A termék megjelenésének és felhasználói élményének javítása érdekében.
Szárazási folyamat: A szárítás a dehidrált tavaszi hagymátermelés alapvető kapcsolata. A szárítási folyamat során a tavaszi hagymában lévő víz melegítéssel, légáramlással stb.
Forró levegő szárítás: A rugó hagymát magas hőmérsékletű légáramba helyezik szárításhoz, amely nagyszabású termeléshez alkalmas. Ez a módszer megtarthatja a tavaszi hagyma eredeti aromáját és táplálkozását.
Fagyasztva szárítás: A vizet úgy távolítják el, hogy a vizet közvetlenül alacsony hőmérsékleten gőzre szublimálják. Ez a módszer a legnagyobb mértékben megtarthatja a tavaszi hagyma eredeti ízét és tápanyagát, de a berendezés beruházása nagy.
Mikrohullámú szárítás: A vizet gyorsan eltávolítják a mikrohullámú fűtéssel, amely lerövidítheti a termelési ciklust, de a költségek magas.
A szárítási idő és a hőmérséklet ellenőrzése elengedhetetlen a termék minőségéhez. Ha a hőmérséklet túl magas, vagy a szárítási idő túl hosszú, akkor a tavaszi hagymában a hatóanyagok megsemmisülhetnek, befolyásolva a végső ízt és a táplálkozást. Szárítás után a tavaszi hagyma világos és sötét sárga színűvé válik, és ízük intenzívebb lesz.
UTAZD AZ ELKÖZÉSI ÉS PACKAZÍTÁS: Szárítás után a dehidrált rugó hagymát általában átvizsgálják és osztályozzák a fragmentumok vagy a képzetlen alkatrészek eltávolítása céljából. Ezután a terméket csomagolják. A termék eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a dehidrált rugó hagymát általában anaerob környezetbe csomagolják, és a különféle piaci igények szerint csomagolt, konzerv vagy vákuumban vannak csomagolva.
A dehidrált rugós hagyma végterméke egyszerű áztatással vagy fűtési kezeléssel visszaállítható a friss hagymához hasonló állapotba. Jó kényelme van, és széles körben használják szószok, levesek, fűszerek és különféle kényelmi ételek előállításában.
A kiszáradt tavaszi hagyma alkalmazása és piaci igénye az iparban
A fő alkalmazási területek kiszáradt rugó hagyma : Kényelmes, gazdasági és tartós fűszeres anyagként a dehidrált tavaszi hagymát sok iparágban széles körben használják. A fő jelentkezési területek a következők:
Kényelmi ételek: A dehidratált tavaszi hagyma fontos összetevő a kényelmi ételek számára, különösen az azonnali levesek, a tészta és az ízesítési csomagok esetében. Ez nem csak javítja az élelmiszerek aromáját és ízét, hanem meghosszabbítja a termék eltartási időt is. Mivel a kényelmi ételekhez gyors és egyszerűen tárolható fűszeres összetevők szükségesek, a dehidrált tavaszi hagyma kétségtelenül az ilyen típusú termékek preferált fűszerévé vált.
Vendéglátóipar: Számos vendéglátóipari vállalat, különösen a láncos éttermek vagy az elvihető társaságok, dehidrált tavaszi hagymát használnak a főzési folyamatban. Az előre elkészített dehidrált tavaszi hagymával a vendéglátóipari vállalkozások hatékonyabban képesek edényeket előállítani, miközben biztosítják az egyes ételek következetes ízét és minőségét, időt és költségeket megtakarítva.
Fájdalomtermelés: A dehidrált tavaszi hagymát gyakran használják különféle fűszerek, például mogyoróolaj, mogyoró por, szószok stb. Termeléséhez.
Kiskereskedelmi piac: A fogyasztók kényelmes élelmiszerek iránti igénye növekszik, a dehidrált tavaszi hagyma szintén belépett a kiskereskedelmi piacra. Sok fogyasztó kötelező fűszerként használja a konyhában, különösen az otthoni főzés során, és a kényelmes alapanyagok használata fokozatosan növekszik.
A piaci kereslet növekedése: Ahogy a globális fogyasztók egészséges és természetes élelmiszerek iránti igénye növekszik, a dehidrált tavaszi hagyma piaci kereslete tovább növekszik. A fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik az additív, tartósítószer-mentes és természetes, és a dehidrált tavaszi hagyma csak megfelelnek ezeknek az igényeknek. Megtartja a hagymás természetes ízét és tápanyagát, és kiszáradás révén hosszú ideig tárolható, és szükség esetén gyorsan helyreállítható.
Globális szinten, különösen az ázsiai piacon, a kiszáradt tavaszi hagyma iránti igény különösen erős. Mint a világ legnagyobb tavaszi hagymájának termelője, Kína hatalmas termelési és exportpiacmal rendelkezik. Ugyanakkor a nyugati országok ázsiai stílusú összetevők iránti növekvő érdeklődése szintén elősegítette a fűszerező anyagok, például a dehidrált tavaszi hagyma iránti igényt.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd erősségei és jövőbeli kilátásai a dehidrált tavaszi hagyma iparágban
A Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd, a 2003 -as létesítmény óta több mint 20 éve mélyen részt vesz a dehidrált zöldségmezőben. A vállalat folyamatos fejlesztése és bővítése bizonyítja, hogy szilárd helyzetét az iparban. A kezdeti kisméretű termelésből a vállalat fokozatosan fejlődött egy nagyméretű dehidratált zöldségfeldolgozó vállalkozássá, hatékony termelési kapacitással és műszaki szinttel három bővítés és felújítás után.
A társaság 2023 -ban a Bayannurban, a Belső -Mongóliában, a Bayannurban található új gyárba történő befektetésével a Xinghua Jiahe Foods Co., a Ltd termelési kapacitása tovább javult. Várható, hogy 2026 -ra a gyár éves termelési kapacitása több mint 7000 tonnát fog elérni, és a termékcsalád diverzifikáltabb lesz, beleértve a kiszáradt zöldségeket, valamint a természetes gyümölcs- és zöldségport. Ez a bővítés nagyobb piaci részesedéssel biztosítja a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., különös tekintettel a dehidrált tavaszi hagyma és más dehidrált zöldségek növekvő globális keresletének összefüggésében.
A Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd szárítási műhelye különféle zöldségeket, például tavaszi hagymát, sárgarépát, káposztát, hagymát stb. Feldolgozhat, éves termelési kapacitása 4000-5000 tonna. Ez erős termelési garanciákat biztosít a vállalat számára, és kielégítheti a kiszáradt tavaszi hagyma és más zöldségek hazai és külföldi piaci igényét. A gyártási folyamat során a vállalat mindig betartja a minőség -ellenőrzés magas színvonalát annak biztosítása érdekében, hogy minden egyes termékcsoport megfeleljen az élelmiszer -biztonsági és higiéniai követelményeknek.
Ezenkívül a Xinghua Jiahe Foods Co., a Belső -Mongóliában található gyár a zöldpaprika, a piros paprika, a paradicsom és más termékek termesztésére és feldolgozására összpontosít, tovább gazdagítva termékcsaládját és javítva a vállalat versenyképességét a változatos piacon.
A jövőben a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd továbbra is erőfeszítéseket tesz a technológiai innováció és a piaci bővítés területén. Először, a vállalat azt tervezi, hogy továbbra is optimalizálja a szárítási folyamatot a termékek szárítási hatékonyságának és ízének visszatartása érdekében. Másodszor, a környezeti tudatosság javításával Jiahe környezetbarátabb és energiatakarékos termelési módszereket fog feltárni a globális piac fenntartható fejlődési követelményeinek való megfelelés érdekében.
A nemzetközi piacon, az egészséges ételek globális trendjének növekedésével, a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd megerősíti elrendezését Észak -Amerikában, Európában és más ázsiai piacokban, hogy tovább bővítse piaci részesedését. Ugyanakkor a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd, továbbra is növeli a K + F beruházását, és új termékformákat fedez fel, például az alacsony só, az additív-mentes kiszáradt zöldségtermékek, hogy megfeleljen a fogyasztók természetes és egészséges élelmiszerek iránti igényének.
A termelési technológia folyamatos optimalizálásával, a piaci csatornák bővítésével és a termékminőség javításával a Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd kétségtelenül fontosabb pozíciót foglal el a kiszáradt tavaszi hagyma és a kiszáradt zöldségiparban.
